多久清洗一次油烟管道比较合适?
油烟管道清洗已成为整个社会餐饮单位关注的一项消防话题。 看到这个标题,有人立即会说:“两个月呀!”,对,北京市消防局早在2007年4月1日起实施的《北京市餐饮经营单位安全出产划定》,该划定明确阐述了为了加强安全安全出产监视治理,进步餐饮经营单位安全出产水平,防止和减少出产安全事故...
餐厅厨房规划应包含哪些设备
餐厅厨房的设备一般包含五部分,即贮藏设备、洗刷设备、调度设备、烹调设备和进餐设备。从专业餐厅规划师的视点来看,餐厅厨房规划应该跟厨师的运用习气结合起来。一般来说,厨房分为洗刷区、备 餐区、烹饪区和延伸区四个部分,按厨房的面积和个人习气的烹调程序,安排常用器皿的摆放方位。 烹调用...
西餐厅常规的厨房设备是哪一些?
西餐厅,是富有神秘浪漫的象征,西餐厅和中餐厅的设计风格和厨房设备也是不一样的,今天,西安厨房设备就给大家讲解一下西餐厅常规的厨房设备是哪一些?a)西餐厨房设备—多功能烤箱:主要是用于西餐烤类食品的设备,所谓较多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤制,一般的西餐厅用于...
商用厨房装修降温方法
商用厨房装修降温方法,西安厨房设备带您了解!1、选用油烟机降温通常人们只知道油烟机是用来吸油的,却不知用对了油烟机,还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”,油烟吸得越干净,厨房的热气便越无处逃逸。安装注意,在安装吸油烟机时距离台面不超过70厘米,厨房烟管道长...
商用厨房设计标准有哪些?
商用厨房设计标准有哪些?下面和西安厨具一起来了解:1.烹调厨房与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时,并符合应有的食、香、味等质量要求,烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制,厨房的加工或点心,甚至冷菜或烧烤等的制作间,可以不与餐厅...
餐厅 酒店厨房烟罩上需要安装灭火装置吗
近年来,随着餐饮业日趋兴旺,国民经济的快速发展,饭店、酒店、学校食堂林立,并且逐渐向大型化方向发展,厨房炉灶的燃料也从60年代以燃煤柴火为主,被现在的以燃气,燃油等等所代替。与此同时,由高温油锅及排烟罩、排烟管道内所堆积的油垢所引发的厨房火灾也日渐增多,不断威胁人民生命财产的安...
燃气炉具泄漏的检查和正确处理方法
西安商用厨房设备有许多炉具使用燃气设备,由于燃气无色无形,一旦泄漏时不容易引起警觉,如果继续使用会造成极大的危险,下面西安厨具就谈谈商用厨房煤气泄漏的判断方法和应急处理方法。 1、家中如闻到燃气味,用毛刷将洗衣粉或肥皂水刷到怀疑发生漏气的接口、阀门或焊缝上,如果有气泡出现,即为...
商用厨房设备:烹饪锅和炒菜机的区别
生活节奏的加快和厨房革命的兴起,自动化的烹饪装置成为厨房烹饪主角已经势不可挡。特别是对于很多从事餐饮行业的商家来说,自动化烹饪装置大大的减少了人工需求,在很大程度上提高了工作效率。 商用自动炒菜机 炒菜机顾名思义,就是专门用来炒菜的一种厨房设备,拒绝油烟,摆脱传统炒菜的费时费力...
商用厨房装修降温方法
商用厨房装修降温方法1、选用油烟机降温通常人们只知道油烟机是用来吸油的,却不知用对了油烟机,还能起到控制厨房温度的效果。油烟机降温的前提是拥有“大吸力”,油烟吸得越干净,厨房的热气便越无处逃逸。安装注意,在安装吸油烟机时距离台面不超过70厘米,厨房烟管道长也不能超过三米,这两大尺...
常见不锈钢有哪些分类
今天西安厨房设备小编和大家一起学习不锈钢分类的小知识化学成份不锈钢的耐蚀性随含碳量的增长而低落,是以,大大都不锈钢的含碳量均较低,大不跨越1.2%,有些钢的Wc(含碳量)乃低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的重要合金元素是Cr(铬),只要当Cr含量到达必定值时,钢才有耐蚀...
商用厨房如何挑选厨具设备与避免装修雷区?
各种酒店、餐厅、快餐店,甚是咖啡店以及其它饮品店,各类厨房设备都得到广泛使用。 现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶,相同产品也会有不同形状,在进行厨房工程设计和厨具采购的时候,有什么技巧呢?厨房装修的雷区如何躲避?西安商用厨房设备教您一些小技巧。 厨具如何选材 不锈...
商用厨房如何挑选厨具设备与避免装修雷区?
在各种酒店、餐厅、快餐店,甚是咖啡店以及其它饮品店,各类厨房设备都得到广泛使用。 现代厨具材料非常广泛如不锈钢、铝质、木质、硅胶,相同产品也会有不同形状,在进行厨房工程设计和厨具采购的时候,有什么技巧呢?厨房装修的雷区如何躲避?今天西安厨房设备和大家讲解下。 厨具如何选材 不锈...
陕西海港厨具作为西安厨具、西安酒店厨房设备、西安厨房设备、西安厨房工程、西安商用厨具的供应商,中国高端商用厨房专家,热线电话:029-84368198.,海港厨具,

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